Из простого дрожжевого теста легко приготовить ароматный пирог Курник. Он получится воздушным, нежным и необыкновенно вкусным. Курником на Руси встречали сватов, если дорогие гости съедали весь пирог, то молодую семью ждал достаток и благополучие. Замечательный Курник можно сделать самостоятельно и порадовать всех членов семьи неповторимым вкусом выпечки с мясом.

Распечатать

Пирог Курник с курицей


Рецепт курника с курицей
Блюдо: Выпечка
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Общее время: 1 час 35 мин.

Ингредиенты

  • 350 г мука пшеничная
  • 350 г курица
  • 1 шт. лук репчатый
  • 70 мл сметана
  • 70 мл молоко
  • 2 шт. яйцо куриное
  • 70 г масло сливочное
  • 20 г дрожжи сухие
  • соль
  • сахар

Пошаговый рецепт с фото

Рецепт курника с курицей

1. В миску поместить яйца, сметану и молоко. Эти компоненты должны быть не холодными. Перемешать их. Рецепт курника с курицей-01 2. Всыпать соль и сахар. Рецепт курника с курицей-02 Рецепт курника с курицей-03 3. Добавить дрожжи. Рецепт курника с курицей-04 4. Сливочное масло должно растаять перед готовкой, чтобы ускорить процесс растопки масла можно подержать его в миске на водяной бане. Вылить жидкое, но не горячее масло в общую смесь. Рецепт курника с курицей-05 5. Всыпать муку. Замесить твердое тесто. Оставить его в тепле на 40 минут. Сверху чашку прикрыть целлофаном. Рецепт курника с курицей-06 Рецепт курника с курицей-07 6. Мясо курицы заранее отварить. Измельчить его на средние кусочки. Рецепт курника с курицей-08 Рецепт курника с курицей-09 7. Луковицу почистить, мелко порезать. Немного подрумянить на сковороде. Рецепт курника с курицей-10 8. Мясо выложить в сковороду к луку, плиту отключить. Обжаривать мясо не нужно, следует его просто перемешать с луком. Рецепт курника с курицей-11 9. Поднявшееся тесто разделить поровну. Скалкой раскатать куски в тонкие пласты. Рецепт курника с курицей-12 Рецепт курника с курицей-13 10. Один пласт выложить на противень. Рецепт курника с курицей-14 11. Аккуратно разместить начинку курника сверху. Рецепт курника с курицей-15 12. Накрыть куриную начинку вторым листом теста. Края аккуратно защепить. Рецепт курника с курицей-16 13. Сверху сделать небольшие надрезы, чтобы пирог дышал. Отправить курник с курицей в духовой шкаф на 25 минут. Температура не должна превышать 200 градусов. Рецепт курника с курицей-17 14. Нежный Курник с курицей готов. Рецепт курника с курицей-18 Рецепт курника с курицей-20 Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.