Сегодня будем готовить вкусные пельмени с кальмарами в мультиварке. Если мультиварки нет, отварить пельмени с кальмарами можно и в подсоленной воде. Вариться они будут буквально пять минут с момента закипания.

Распечатать

Рецепт пельменей с кальмарами в мультиварке


Блюдо: Основное блюдо
Время приготовления: 30 мин.
Общее время: 30 мин.

Ингредиенты

  • 600 г филе кальмаров
  • 4 шт. лук репчатый
  • 50 мл масло растительное
  • 200 г сметана
  • 1 кг мука пшеничная муку просеять
  • 300 мл молоко молоко подогреть
  • 3 шт. яйцо куриное
  • соль по вкусу
  • перец черный душистый
  • зелень укропа

Пошаговый рецепт с фото

Тесто для пельменей

В глубокую чашку всыпать полкило муки горкой, сделать углубление в виде небольшого кратера, залить в центр яйца, не забывая посолить. Всё постепенно размешивать, добавляя понемногу молоко и масло растительное (пару ложек). В процессе формирования теста, муку постепенно добавлять в тесто, доведя его до почти крутого состояния, как на вареники. По окончании замеса, поставить чашку с тестом в теплое место, прикрыв чуть влажным полотенцем.

Начинка для пельменей

Нарезанных кальмаров измельчить, перекрутив их вместе с зеленым луком. Перемешать полученную ароматную смесь, добавив соль и перчик.

Как приготовить пельмени с кальмарами в мультиварке

Тесто раскатать тонким кругом. Вырезать в тесте кружочки, пользуясь стаканом или специальной выемкой. На каждый кружок разместить ложку начинки, соединив края теста, как на пельмени. В емкость мультиварки влить пару стаканчиков воды, вставить смазанную масличком решетку. Разместить на нее пельмени, не забывая между ними оставлять расстояние. Таким способом заполнить вторую решетку. Готовить пельмени следует в режиме «Пароварки».

Пельмени с кальмарами и зеленым луком подавать следует со сметаной и зеленью. Не менее вкусными такие пельмени будут в мясном или курином бульоне в качестве первого блюда.

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.