Что только не придумывают кулинары, используя эти веселого, ярко-солнечного цвета плоды. Мякоть хурмы кладут в разнообразные салаты и вторые блюда, готовят десерты. Предлагаю приготовить нежное суфле из хурмы.

Распечатать

Нежное суфле из хурмы


Блюдо: Выпечка
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час
Порций: 8 порций

Ингредиенты

  • 1 ч. л. ваниль
  • 50 г масло сливочное
  • 1 стакан мука пшеничная
  • орехи грецкие
  • 0,5 стакана сахар
  • 0,5 стакана сметана
  • 1 ч. л. разрыхлитель
  • 1 шт. яйцо куриное
  • 1,5-2 шт. хурма

Пошаговый рецепт с фото

суфле из хурмы-01

Рецепт суфле из хурмы

Расколите орехи. Достаньте из них ядра и порубите их по своему вкусу.

суфле из хурмы-02

Взбейте для теста:

• сначала яйцо, ванилин, сахар и сметану; • потом к ним добавьте разрыхлитель и муку; • в последнюю очередь – орехи.

суфле из хурмы-03

суфле из хурмы-04

суфле из хурмы-05

суфле из хурмы-06

Обмойте хурму и обсушите, удалите плодоножку и косточки, если они есть в выбранных вами плодах. Порежьте ягоду (можно мелкими кубиками).

суфле из хурмы-07

суфле из хурмы-08

Порционные формочки для выпечки, даже если они бумажные и одноразовые, смажьте маслом, слегка присыпьте мукой.

суфле из хурмы-09

Выложите дно каждой кусочками хурмы. Сверху залейте их тестом (приблизительно по полторы–две столовые ложки). Но не следует наполнять доверху посуду для запекания, суфле нужно оставить место для роста.

суфле из хурмы-10

суфле из хурмы-11

Спустя полчаса загляните в окошко духовки. Не открывайте дверцу ни в коем случае. За это время десерт должен хорошо пропечься (при 180 градусах) и зарумяниться. Вот последнее и будет для вас сигналом, что все готово.

суфле из хурмы-12

суфле из хурмы-14

Воздушное суфле с хурмой можно украсить орехами. Вам недостаточно сладости, присыпьте сахарной пудрой. А можно просто переложить его без всяких декораций на десертные тарелочки и сразу же подавать!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.