Суфле из мяса индейки приготовленное в духовке отличается мягкостью и воздушностью. Технология приготовления суфле позволяет отнести это блюдо к диетическим. Также оно может использоваться и в детском питании. Как правило, в приготовлении используют отварное мясо. Добавление овощей сделает его консистенцию более мягкой, нежной и сочной. Используя это блюдо в детском меню можно замаскировать нелюбимые ребенком овощи, которые он даже не заметит во время еды.

Запекать суфле из индейки в духовке можно в маленьких формочках, рассчитанных на одну порцию, а можно использовать большую емкость, после нарезая на куски нужного размера. Добавить праздничности блюду можно с помощью тертого сыра, посыпанного сверху суфле, а для яркости красок идеально подойдет молотая паприка.

Рецепт суфле из мяса индейки

Блюдо: Основное блюдо
Время подготовки: 1 hour
Время приготовления: 35 minutes
Общее время: 1 hour 35 minutes

Ингредиенты

  • 600 г филе индейки
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 2 шт. яйцо куриное
  • 100 мл молоко
  • 1 ст. л. масло растительное
  • соль

Пошаговый рецепт с фото

Нежное суфле из мяса индейки в духовке

Как приготовить суфле из индейки в духовке

Отварить мясо до полной готовности. Класть мясо следует большим куском, обязательно в кипящую воду, отваривать примерно 40 минут. Готовность проверить ножом – он должен легко проходить в мясо.

Нежное суфле из мяса индейки в духовке

Нежное суфле из мяса индейки в духовке

Репчатый лук нашинковать мелко, морковь потереть на терке.

Нежное суфле из мяса индейки в духовке

Нежное суфле из мяса индейки в духовке

На сковороде прогреть растительное масло, обжарить лук с морковью до мягкости.

Нежное суфле из мяса индейки в духовке

Нежное суфле из мяса индейки в духовке

Отваренное мясо индейки нарезать на небольшие кусочки, немного остудить.

Нежное суфле из мяса индейки в духовкеСоединить мясо индейки, морковь и лук и измельчить с помощью блендера. В процессе измельчения необходимо добавлять бульон, в котором варилось мясо, чтобы получалась мягкая кремовая консистенция.

Нежное суфле из мяса индейки в духовке

Нежное суфле из мяса индейки в духовкеК измельченному мясу добавить яйца и молоко, специи и соль. Тщательно взбить.

Нежное суфле из мяса индейки в духовке

Нежное суфле из мяса индейки в духовкеРазложить массу в порционные керамические формочки, которые предварительно смазаны маслом. Запекать в духовом шкафу при температуре 185 градусов, приблизительно 35 минут.

Нежное суфле из мяса индейки в духовке

Нежное суфле из мяса индейки в духовке

Вот такое получается нежное суфле из индейки. Радуйте себя вкусной, полезной едой.

Нежное суфле из мяса индейки в духовке

Добавить комментарий

Recipe Rating




Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь