Блюда из мяса

Одним из очень популярных продуктов, который часто включается в новогоднее меню, является отварной говяжий язык. Некоторые хозяйки его просто нарезают тонкими кусочками и подают на стол в качестве закуски, другие делают заливное из языка. В любом случае, его нужно сначала...

Говядина тушеная с томатами в казане - очень удобное блюдо. Она сочетается практически со всем: с картофельным пюре, отварной спаржевой фасолью, рисом, гречкой или просто с любым салатом из свежих овощей. Говядина, мясо нежирное, пожалуй, одно из самых полезных и...

Если вы однажды попробуете приготовить сардельки своими руками, то магазинная продукция аналогичного рода вас наверняка перестанет интересовать. Домашние сардельки из свинины и говядины, безусловно, существенно отличаются от тех, что предлагает потребителю промышленное производство как по внешнему виду (по цвету),...

Очень сытное блюдо из мясного фарша, люля-кебаб, можно приготовить в духовке. Люля-кебаб традиционно готовят из молодого барашка, причем в состав рубленного мяса принято добавлять хорошее количество сала, чтобы блюдо было сочным. Люля-кебаб в домашних условиях можно сделать практически из любого мяса,...

История происхождения названия блюда "макароны по-флотски" доподлинно не известна. Существует версия, что это блюдо готовили на отечественных военных кораблях с середины ХХ века. По нормам питания личному составу боевых кораблей полагались мясные продукты и блюда из них. Сообразительные коки...

Хинкали - невероятно вкусное и аппетитное блюдо грузинской кухни, которое может приготовить любая хозяйка в домашних условиях. Внешне изделия выглядят несколько причудливо, напоминая мешочки с хвостиком. У готовых хинкали хвостик откусывают и через отверстие выпивают образовавшийся во время варки...

Необычайно вкусным и недорогим получается рулет из свиной рульки вареный в луковой шелухе. Чтобы рулет был ярким и аппетитным, внутрь можно уложить овощи. Изумительное блюдо украсит праздничный стол. Рецепт домашнего рулета из свиной рульки Для приготовления классического вареного рулета из рульки...

Приготовим одно из самых популярных блюд из баранины, бараньи ребра с картошкой в духовке. Ребрышки по такому рецепту получатся сочные, нежные и очень мягкие. Баранины является диетическим продуктом и своим соблазнительным ароматом она не только утолит голод, но и...

Жарить мясо люди начали еще в древние времена, с тех пор, как научились добывать огонь. До сих пор у многих народов мира есть традиции запекать и жарить мясо на углях (стейк), вертеле, мангале (шашлык) и т.д. С развитием цивилизации...

Манты – это большие паровые пельмени, слепленные особым способом. Обычно для них используют пельменное тесто, замешанное на муке, воде и яйцах. Хотя существуют и другие рецепты мантов, тесто для которых делают на дрожжах, молоке или кефире. Приготовим манты с мясом...