Вкусная уха из головы щуки с пшеном легко и быстро готовится. Бульон получается наваристый, сытный. Для обеденного стола этот суп очень хорошо подойдёт. Все ингредиенты доступны, они постоянно находятся под рукой. От такой ухи никто из домочадцев не в силах будет отказаться.
Рецепт ухи из головы щуки с пшеном
- 1 шт. рыба (голова щуки)
- 200 г пшено
- 2 шт. картофель
- 1 шт. морковь
- соль
- лавровый лист
- 1,5 л вода
Как сварить уху из головы щуки с пшеном
1. Необходимо взять картофель. Вымыть его и снять шкурку.
2. Нарезать очищенные клубни небольшими квадратиками.
3. В кастрюлю влить воду, зажечь огонь. Как только вода закипит нужно пересыпать в нее подготовленную пшенную крупу. Дать пшену развариться.
4. Морковь натереть крупно.
5. Кипящий бульон посолить.
6. Выложить картошку и морковь.
7. Голову щуки вымыть и положить в суп. Варить 15 минут, периодически помешивать.
8. За 5 минут до конца варки положить лавровые листы.
9. Уха из головы щуки готова.
Приятного аппетита!
