Искусными поварами никто не рождается. Мало того, научиться вкусно готовить — вопрос времени и старания. Однако не стоит пугаться! Дело не в том, что это очень сложно. Просто необходимо огромное желание и терпение. По сути дела, овладеть всеми приемами и способами приготовления еды просто невозможно. Человек будет учиться всю жизнь этому увлекательному искусству под названием «Кулинария». А начинать следует с главных секретов кулинарных и не только приемов.
Несколько правил и рекомендаций приготовления еды
- кухня — место, где происходит это «священнодействие». Каждая хозяйка замечала, что стоит оборудовать свою кухонное пространство удобной и красивой мебелью, как желание находиться здесь, колдовать над лучшими блюдами и радовать своих домочадцев вкуснейшей едой, возникает всё чаще;
- собственный вид имеет не менее важное значение. Грязный халат и всклоченные волосы никоим образом не способствуют созданию кулинарных изысков: яичница, и та подгорит;
- настроение — непременное условие для создания спокойной и доброжелательной атмосферы на кухне. Нервы и раздражение не способствуют доброму и внимательному отношению к продуктам питания, ибо это тоже живые организмы, требующие бережного к себе отношения;
- красота — не менее важной условие приготовления вкусной пищи. Резать фрукты и овощи следует красиво, ведь это дары, созданные природой, красота которой не должна быть уничтожена кухонным ножом;
- вода — основа любого кулинарного изделия. Вода должна быть чистой, но не дистиллированной. Есть множество способов очищения воды из водопровода: искусственных или естественных. Небольшие усилия помогут получить «живую» воду, с помощью которой любой приготовленный продукт приобретет питательные и полезные качества.
Огромное количество рецептов размещено на самых разных ресурсах. Необходимо внимательно изучать каждый, привлекший внимание рецепт, изучая входящие в блюдо ингредиенты. Специалисты давно установили, что питаться желательно продуктами, выращиваемыми (производимыми) в регионе проживания.
Дело в том, что организм привыкает к определенным пищевым компонентам. Включение в рацион продуктов экзотических, ранее незнакомых организму, воспринимается им негативно, не принимая «чужаков» в свое общество. Возможны такие явления, как отравления или аллергия.
Приготовление еды всегда связано с использованием огня. Доказано, что лучшим источником нагревания является уголь, дерево или газ. Электролучи микроволновок не способствуют качеству еды. Смотреть телевизор на диване с тарелкой в руках, также крайне нежелательно. Человек обладает своим внутренним электропотоком, поэтому электроприборы могут разрушающе воздействовать на энергию организма.
В кулинарии, как и в жизни, важно всё. Однако не стоит торопиться, пытаясь овладеть всеми знаниями такой важнейшей науки, как умение готовить. Надо понять это чувство удовольствия от постепенного узнавания новых блюд и способов их приготовления. Жизнь предоставляет столько возможностей для применения личной фантазии, чтобы когда-нибудь создать свое кулинарное произведение искуства.
