Сахарное творожное печенье “Поцелуйчики” обожают и взрослые, и дети. Его можно смело считать полезным, так как для изготовления используется творог. Печенье из творога получается очень нежным, с хрустящей сахарной корочкой.
Рецепт творожного печенья Поцелуйчики
- 250 г творог
- 100 г маргарин
- 150 г мука пшеничная
- сахар
- сода пищевая
Как приготовить творожное печенье Поцелуйчики в духовке
1. Маргарин порубить мелко ножом или же измельчить на крупной терке.
2. Кладем к нему творог, необходимо размять всю массу вилкой. Творог требуется однородной консистенции, поэтому протираем его через сито или измельчаем с помощью мясорубки.
3. Всыпать в творожную массу муку, просеянную с содой, и замесить мягкое тесто.
4. Теплое тесто липнет к рукам, поэтому необходимо убрать его в холодильник на полчаса. Маргарин охладится и затвердеет, а тесто станет эластичным.
5. Стол, силиконовый коврик или доску для теста вспылить мукой. Творожное тесто раскатываем в пласт, толщина его должна быть не более 5 мм.
6. Вырезать из теста кружочки. Для этого использовать стакан или другую емкость подходящего диаметра.
7. В блюдце или небольшую тарелку высыпать сахар. Вырезанный из теста кружочек кладем в блюдце с сахаром, затем сложить в два раза, а потом еще раз пополам, чтобы получился уголок. Обвалять печенье целиком в сахаре.
Подготовленные уголки выкладываем на лист для выпечки, застеленный пергаментом.
Выпекать творожное печенье Поцелуйчики следует в разогретой до 200 градусов духовке. Готово оно будет через 20 минут. Печенье Поцелуйчики еще в горячем виде снимаем с пергамента, укладываем на поднос и подаем к чаю.
