Предлагаю приготовить вкусные вафельные трубочки с творожным кремом. Для упрощения работы я использую готовые тарталетки, имеющие подходящую форму. Необходимо всего-навсего приготовить крем и наполнить им трубочки. Если же у вас не ограничено время на приготовления этого десерта, можно испечь трубочки из готового слоеного теста, обернув им металлические формы или же испечь их в вафельнице.
Рецепт трубочек с творожным кремом
- 100 г творог
- 50 г сахар
- 100 мл сливки (33%)
- 50 г орехи грецкие
- вафельные трубочки
Творожный крем для трубочек
1. Творог выложить в чашу блендера и измельчить в кремообразную массу. Если же блендера нет, то можно протереть творог для однородности через сито, но это займет немного больше времени.
2. В отдельной глубокой миске взбить до пышного состояния сливки вместе с сахаром.
3. В сливочную массу понемногу добавлять творог и взбивать все миксером.
4. Охладить крем в холодильнике.
5. Орехи измельчить в блендере и выложить на блюдце.
6. Наполнить кремом вафельные трубочки, я использую трубочки, у которых открыт только один край. Сверху на крем посыпать орехами.
Вафельные трубочки очень вкусные с чаем. Для них можно использовать также и другие виды кремов, например, заварной, белковый или масляный. Каждый крем придаст десерту особенный вкус.
