Основными достоинствами сырного пирога являются вкус, простота в приготовлении, минимум продуктов и затрат времени. За полчаса вы получите отличную закуску, которая не только вкусная и сытная, но и выглядит достаточно эффектно и оригинально.
Рецепт закусочного пирога из слоеного теста с сыром
- 2 листа тесто слоеное (замороженное)
- 100 г сыр твердый
- 1 шт. желток яичный
- кетчуп
- горчица (в зернах)
Как приготовить сырный закусочный пирог из готового слоеного теста
1. Разморозьте листы слоеного теста. Раскатайте один лист в тонкий пласт. С помощью большой тарелки вырежьте из него круглую заготовку.
2. Поместите заготовку на подготовленный противень.
3. Намажьте поверхность теста кетчупом. Равномерно разровняйте его при помощи ножа.
4. Твердый сыр измельчите на крупной терке. Обильно посыпьте заготовку сыром.
5. Разложите по поверхности пирога горчицу в зернах.
6. Раскатайте второй лист теста в пласт и вырежьте из него круглую заготовку такого же размера, как и предыдущая.
7. Накройте пирог тестом и аккуратно пригладьте руками, слегка надавливая. Слои должны соединиться между собой.
8. В центр пирога поставьте граненый стакан. Разрежьте пирог вокруг стакана сначала на крупные сегменты, а затем на более мелкие, шириной не более 2 см.
9. Полученные полосы теста скрутите в форме спиралей.
10. Взбейте желток в небольшой пиале. Обильно смажьте желтком поверхность пирога.
11. Выпекайте пирог в духовке до появления сверху яркой запеченной корочки. (температура 200°C).
12. Готовый пирог накройте салфеткой и дайте полностью остыть. Если вы хотите подать сырный пирог как хрустящую закуску к пиву или сидру, то оставьте его в духовке до полного остывания.
