Фаршированные шампиньоны с мясным фаршем приготовленные в духовке довольно редкий гость на нашем столе. Рецепт блюда из шампиньонов очень простой, но его приготовление требует знания некоторых хитростей.

Выбирать грибы для приготовления таким способом нужно очень внимательно. Это обязательно должны быть шампиньоны. Они должны быть очень крупными, именно этот гриб имеет шляпку удобной для фаршировки формы.

Еще один плюс шампиньонов в том, что их не обязательно отваривать перед готовкой. В противном случае шляпки уменьшаются в размерах и теряют форму чашечки.

Рецепт фаршированных шампиньонов с мясом

Блюдо: Закуски
Время подготовки: 30 minutes
Время приготовления: 25 minutes
Общее время: 55 minutes

Ингредиенты

  • 500 г грибы шампиньоны
  • 1 шт. лук репчатый
  • 300 г фарш мясной
  • масло растительное
  • соль

Пошаговый рецепт с фото

Фаршированные шампиньоны с мясным фаршем в духовке

Как приготовить фаршированные шампиньоны с фаршем в духовке

У сырых шампиньонов аккуратно срезаем ножки. Делаем это в месте, максимально приближенном к шляпке. Работаем очень аккуратно. Нельзя повредить хрупкий гриб.

Фаршированные шампиньоны с мясным фаршем в духовке

Фарш, приготовленный заранее из нескольких видов мяса, смешиваем с рубленым луком и солью.

Фаршированные шампиньоны с мясным фаршем в духовке

Пустые шляпки грибов переворачиваем и выкладываем на дно формы для запекания.

Фаршированные шампиньоны с мясным фаршем в духовке

Каждую шляпку наполняем фаршем. Сперва плотно утрамбовываем его. А после накладываем небольшую горку.

Фаршированные шампиньоны с мясным фаршем в духовке

Вливаем между грибами растительное масло. Оно должно тонким слоем покрыть все донышко формы. Отправляем шампиньоны в разогретую до 220 °С духовку на 25 минут.

Фаршированные шампиньоны с мясным фаршем в духовке

Закуска фаршированные шампиньоны с фаршем готова.

Фаршированные шампиньоны с мясным фаршем в духовке

Добавить комментарий

Recipe Rating




Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь