Салат “Свежесть” из свежей капусты с огурцом

Легкий освежающий салат “Свежесть” из свежей капусты с огурцом и редисом в жаркий день — что может быть лучше? Природа летом дает нам столько прекрасных овощей, что не стоит упускать возможности и готовить легкие салаты к завтраку или к ужину.

Рецепт салата “Свежесть” из капусты с огурцом

Ингредиенты:

• редис – 200 г;
• капуста свежая – 0,5 шт.;
• огурец – 3 шт.;
• зелень свеклы – 100 г;
• яйцо куриное – 4 шт.

Как приготовить салат из свежей капусты с огурцом

1. Редис промыть и нарезать небольшими кусочками.

2. Капусту нашинковать, посолить и помять руками, она станет мягкой и нежной.

3. Зелень свеклы промыть в проточной воде и мелко нарезать.

4. Огурцы промыть, снять кожицу и нарезать небольшими кусочками.

5. Яйца отварить в подсоленной воде и измельчить.

6. В одну миску сложить огурцы, яйца, редис.

7. Добавить капусту.

8. В завершение положить зелень свеклы, нарезанную петрушку и заправить салат подсолнечным маслом.

Подавать салат “Свежесть” из капусты с огурцом в качестве закуски, к ужину с гарниром или как дополнение к мясным и рыбным блюдам.