Рыбный салат из отварной рыбы имеет ряд преимуществ перед мясными салатами. Прежде всего он более легкий и полезный, ведь вместо колбасных изделий в него кладу натуральную рыбу. Кроме того, рыбные салаты обходятся гораздо дешевле, чем мясные, а это также немаловажно.
Для салата из отварной рыбы предпочтительнее использовать морскую рыбу. Лучше всего подойдут представители тресковых пород: минтай, навага, треска, пикша. У всех этих видов белое слоистое мясо, которое богато витаминами и минералами.
Рецепт салата из отварной рыбы с яйцом
Ингредиенты
- 300 г рыба
- 1 шт. огурец
- 1 шт. яйцо куриное
- 50 г майонез
- 2 листа салат листовой
- перец черный
- соль
Пошаговый рецепт с фото
Как приготовить салат:
1. Рыбу выпотрошить.
Нагреть воду до кипения, посолить ее и опустить рыбу. Довести все до повторного закипания. Варить рыбу десять минут. Рыбу достать из бульона и остудить.
2. Отделить рыбное мясо от костей.
Разобрать вареную рыбу на небольшие кусочки.
3. Добавить к рыбе нарезанное яйцо.
4. После чего нарезать и положить огурец.
5. Все смешать, добавить перец и заправить майонезом. Снять пробу и при необходимости положить соли по вкусу.
Готовый рыбный салат из отварной рыбы подать на листьях салата.
