Приготовим минтай с овощами в духовке. О том, что кушать рыбу полезно знают все. Но не каждый знает, как приготовить ее вкусно. Этот рецепт аппетитного блюда из минтая и овощей понравится всем. Рыба приготовленная в духовке впитает аромат и нежный привкус овощей. Сочные кусочки минтая хорошо подойдут к любому гарниру.
Рецепт минтая с овощами в духовке
- 1,4 кг рыба (минтай)
- 1 шт. лук репчатый
- 1 шт. перец сладкий болгарский
- 1 шт. морковь
- 100 г помидор
- 2 шт. яйцо куриное
- 50 мл майонез
- 100 г сыр твердый
- соль
Как приготовить минтай с овощами в духовке
1. Минтай следует подготовить заранее, промыть его и почистить. Нарезать рыбу на порционные куски.
2. Подготовить овощи. Томат измельчить кружками, лук средними кольцами. Перец почистить от семян, нарезать полосками. Стручковую фасоль можно не разрезать либо порезать крупно. Морковь натереть на крупном лезвии терки.
3. В емкость для запекания влить немного масла. Выложить все овощи. Немного посыпать их солью.
4. Следующим слоем аккуратно выложить куски рыбы. Тоже немного посолить.
5. В отдельной посуде смешать яйца и майонез. Готовой смесью залить все компоненты.
6. Посыпать натертым сыром. Отправить рыбу в духовку на 35 минут. Готовить при 200 градусах.
7. Минтай с овощами готов.
Приятного аппетита!
