Морской язык в кляре на сковороде

Морской язык в кляре – сочное и ароматное блюдо, в нем совсем нет косточек и готовится на сковороде за считанные минуты. Оно достойно праздничного стола, но и обычный ужин спасет, если хозяйка поздно приходит с работы. Время приготовления минимально и специальные навыки не требуются.

Морской язык в кляре на сковороде

Рецепт морского языка в кляре

Ингредиенты:

  • морской язык – 1 шт.;
  • масло для жарки;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • мука пшеничная – 150 г.

Морской язык в кляре на сковороде - ингредиенты

Как приготовить вкусно морской язык в кляре на сковороде

Если морской язык приобретен в замороженном виде, его размораживаем. Нарезаем на полосы. Ширину делаем не более полутора сантиметров. Рыбное филе солим.

Рыбу Морской язык нарезаем на полосы и солим

Готовим кляр для жарки морского языка. Сырые яйца отправляем в достаточно глубокую емкость. До бортиков должно оставаться не менее нескольких сантиметров.

Готовим кляр для жарки морского языка

Взбиваем их. Делать это можно вилкой или обычным венчиком. Использовать миксер необходимости нет. Главное – масса должна стать однородной, а добиваться пены не нужно. Окунаем полоску морского языка в яйцо.

Окунаем полоску морского языка в яйцо

Муку предварительно насыпаем в тарелку. Ломтик морского языка после яйца перемещаем в тарелку с мукой. Обмакиваем кусочек со всех сторон.

Ломтик морского языка после яйца обваливаем в муке

Жарим морской язык в кляре на сковороде в растительном масле. Если оно полностью покрывает ломтики рыбы, то 7 минут. Если нет, то переворачиваем через 3 минуты и жарим еще четыре.

Жарим морской язык в кляре на сковороде в растительном масле
Вкусное рыбное блюдо из морского языка готово, и мы потратили на его приготовление всего несколько минут. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Рыбак
Блюда из рыбы и морепродуктов - рецепты с фото
Добавить комментарий