Оладьи из кабачков и картофеля, подходят для быстрого перекуса, легкого ужина и второго блюда. Времени, чтобы приготовить овощные оладьи на сковороде потребуется считанные минуты.
Рецепт оладий из кабачков и картофеля
- 300-350 г кабачок
- 300 г картофель
- 70-80 г мука пшеничная
- 50-60 мл масло растительное
- соль
Как приготовить оладьи из кабачков и картофеля на сковороде
1. Натереть на терке кабачок и картошку. Молодой кабачок, с незрелыми семенами и тонкой шкуркой, тереть не очищая. Если овощ более зрелый, то его очистить и вырезать семена.
2. Натертые овощи потребуется слегка отжать от лишнего выделившегося сока.
3. Посолить. Положить муку.
Все перемешать.
4. Масло нагреть на сковороде. При помощи ложки выложить овощную смесь в масло.
Через три – четыре минуты оладьи из кабачков и картофеля перевернуть.
5. С обратной стороны жарить не дольше 4 минут. Оладьи из картофеля с кабачком подать со сметаной или кетчупом.
