Закуска мясной рулет из свинины запеченный в духовке порадует нежным вкусом и ароматом. Свинина полностью пропекается и тает во рту. Подавать рулет можно с лёгким салатом или пикантным соусом.
Рецепт мясного рулета из свинины в духовке
- 1 кг свинина
- 4 зубчика чеснок
- 40 г специи для жарки мяса (или шашлыка)
- 1 щепотка красный перец
- 1 пучок зелень укропа
- соль
Как приготовить мясной рулет из свинины в фольге в духовке
1. Мясо для рулета следует выбирать с прослойкой. Слишком жирная свинина не подойдёт. Подготовить мясо нужно заранее промыть в холодной воде. Кусок должен быть большой и цельный. Лучше всего аккуратно разделать его ножом в длинную не слишком тонкую ленту.
2. Чеснок почистить.
3. Пропустить чеснок через пресс. Выложить полученную кашицу в чашку.
4. Всыпать специи для шашлыка и красный перец.
5. Добавить соль. Перемешать сыпучие продукты вместе с чесноком.
6. Полученной смесью промазать свинину.
7. Выложить измельчённый укроп.
8. Свернуть мясо рулетом. Завернуть в фольгу.
9. Отправить мясной рулет из свинины в фольге в духовку на полтора часа. Температурный режим поставить средний.
10. Вынуть мясо из духовки, открыть фольгу. Дать остыть.
11. Мясной рулет из свинины запеченный в духовке порезать на куски.
Приятного аппетита!
