Манты с куриным фаршем представляют собой изделия, приготовленные из тонко раскатанного теста и начинки. По сути они похожи на пельмени, только пельмени варятся в кипящей воде, а манты готовятся на пару.
Манты с куриным фаршем: рецепт
- 0,5 стакана вода
- 1 ч. л. соль
- 1 шт. яйцо куриное
- филе куриное
- мука пшеничная
Как приготовить манты с курицей
1. Для начала необходимо приготовить тесто. Для этого взбить вилкой яйцо с водой и добавить соль.
2. Просеять муку и выложить в миске или на столе горкой, сделать углубление.
3. Наливать немного жидкости в углубление и замешивать вилкой тесто. Тесто месить до тех пор, пока оно не станет очень тугим. если в хозяйстве имеется хлебопечка, то можно приготовить легко и просто тесто в ней.
4. Приготовить начинку. Для этого можно взять готовый куриный фарш, а можно изготовить его в блендере. Для этого филе птицы порезать на несколько частей, положить в чашу блендера.
5. Лук измельчить и также отправить к филе.
Измельчить массу в блендере.
6. Выложить фарш в тарелку, добавить соль и молотый перец, перемешать. Начинка готова.
7. Тесто раскатать тонким слоем и разрезать на квадраты. На серединку положить начинку, соединить все углы вверху.
Залепить все края. Это один вариант, как можно формировать манты.
8. Еще существует следующий способ: из теста вырезать стаканом кружки, на середину выложить начинку, поднять два противоположных края и соединить тесто вверху.
Затем поднять оставшиеся бока и соединить их с предыдущими.
9. Подготовленные манты готовить на пару в течение 25 минут.
10. Подавать манты с фаршем горячими со сметаной или майонезом.
Не умеете вы делать тесто,слишком жёсткое по этому и толстое такое!
Присылайте ваш рецепт, с удовольствием опубликуем.