Куриный суп с яичной лапшой и картошкой на первое – может стать лучшим угощением для всей семьи. Бульон из курицы получится наваристым, густым. Не требуется никаких специй для улучшения вкуса, мясо в супе сделает свою основную работу – придаст нежность и неповторимый, завораживающий запах.
Рецепт куриного супа с яичной лапшой
- 700 г курица
- 150 г лапша сублимированная (яичная)
- 4-5 шт. картофель
- 30 г зелень укропа
- соль
- 2,5 л вода
Как приготовить куриный суп с яичной лапшой и картошкой
1. Мясо нужно подготовить, помыть его в холодной воде. Поместить его в кастрюлю с водой. Поставить емкость на плиту. Варить придется долго, все будет зависеть от мяса, если оно от молодой птицы, то процесс варки будет короче. Средняя продолжительность готовки мяса от 40 минут до 1,5 часа. Важно, чтобы волокна легко отделялись от кости.
2. Всыпать в кастрюлю соль во время варки.
3. Картофель аккуратно почистить, нарезать небольшими кубиками. Выложить его в бульон, когда мясо будет готово.
4. Поместить в суп яичную лапшу. Руками порвать лапшу, чтобы она получилась короткой. 10 минут должно уйти на готовку картофеля и лапши.
5. Поместить в кастрюлю укроп. Готовить еще 3-5 минут.
6. Ароматный куриный суп с картошкой и яичной лапшой готов.
Приятного аппетита!
