Классическая шарлотка с яблоками легко и быстро готовится в духовке. Этот вкусный яблочный пирог пришелся по вкусу многим хозяйкам, поскольку никаких «экзотических» продуктов для него не требуется, да и испортить его достаточно сложно.
Рецепт классической шарлотки с яблоками в духовке
- 150 г сахар
- 1 шт. яблоко
- 3 шт. яйцо куриное
- 250 г мука пшеничная
Если вы не используете для выпечки форму из силикона, вам также пригодится немного масла для смазки емкости, в которой шарлотка отправится в духовку.
Как приготовить классическую шарлотку с яблоками в духовке
С яблок удалите кожуру и порежьте мякоть на кусочки среднего размера.
Чтобы яблочная шарлотка получилась пышной, вам обязательно потребуется миксер. Сначала разбейте яйца в глубокую кастрюльку, а затем начинайте взбивать их на высокой скорости, двигаясь по часовой стрелке.
Через 5 минут, не выключая миксер, осторожно всыпьте сахар и взбивайте смесь еще 3 минуты. Затем переключите миксер на медленные обороты и тонкой струйкой всыпайте муку в пышную яично-сахарную массу. Получившееся в итоге тесто должно походить на густую сметану. Сверху в кастрюлю высыпьте порезанные яблоки.
Перемешайте ложкой содержимое кастрюли и выложите тесто с яблоками в форму, предварительно смазав ее маслом, если нужно.
Выпекайте шарлотку с яблоками в разогретой духовке 45 минут при температуре 180 градусов, а после убавьте температуру до 130 градусов и дайте пирогу «посидеть» в духовой печи еще 20 минут.
Готовой шарлотке с яблоками дайте слегка остыть, а затем аккуратно переложите из формы на большое плоское блюдо.
Приятного аппетита!
