Простые домашние имбирные пряники всегда получаются очень вкусными и ароматными, все за счет имбиря, который имеется в их составе. В зависимости от того, какой толщины будет выпечка, пряники будут хрустящими или пышными. Красивый коричневый оттенок выпечке может придать какао или мед. Если использовать гречишный мед, то имбирные пряники будут иметь шоколадный оттенок. Если меда дома нет, добавьте какао.
Рецепт домашних имбирных пряников
- 2 ст. л. какао-порошок
- 270 г мука пшеничная
- 120 г масло сливочное
- 220 г сахар
- 1 ч. л. корень имбиря
- 1 шт. яйцо куриное
- сода пищевая
Тесто без меда для имбирных пряников
1. В муку добавить какао-порошок и размешать.
2. Достать масло из холодильника и с помощью ножа порубить в крошку.
2. Добавить сахар и размешать.
3. Разбить в тесто яйцо и замесить крутое тесто.
3. Обмотать тесто для пряников пленкой и убрать в прохладное место на час.
Как испечь имбирные пряники в домашних условиях
4. Раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать формочками различные фигурки.
5. Выложить подготовленные имбирные пряники на противень и запекать в горячей духовке (200 С) 15 минут.
Очень вкусны домашние имбирные пряники с чаем. Хранить их необходимо в закрытом полиэтиленовом пакете, иначе они станут черствыми.
