ГлавнаяПервые блюдаТурецкий холодный суп Джаджик

Турецкий холодный суп Джаджик

Турецкий холодный суп Джаджик принято подавать как закуску перед основным блюдом и в летнюю жару вместо первого блюда. Джаджик должен улучшать аппетит и стимулировать пищеварение.

Рецепт холодного супа Джаджик

  • 100-120 г огурец
  • 10 г зелень укропа
  • 1 зубчик чеснок
  • 1 веточка мята
  • 1 ч. л. масло растительное
  • 220 мл йогурт (или айран)

Джаджик-02

Как приготовить турецкий холодный суп Джаджик

1. С огурца срезать шкурку и нарезать его мелкими кубиками.

Джаджик-03

2. Покрошить укроп и чеснок.

Джаджик-04

3. Соединить огурцы с зеленью, добавить масло.

Джаджик-05

4. Залить все айраном.

Джаджик-06

Попробовать холодный суп джаджик и, если нужно, посолить его. Иногда производители айрана солят этот напиток и тогда соль добавлять не нужно.

Джаджик-07 Чтобы суп из огурцов и зелени был ледяным, айран нужно заранее охладить либо добавить в суп кусочки пищевого льда. Подать турецкий холодный суп джаджик с листиком мяты в миске или в широком стакане.

Джаджик-08

Добавить комментарий

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь