Закуска из баклажанов с чесноком станет лучшим лакомством для гостей и домочадцев. Вкус у баклажанов необычный, чем-то напоминает маринованные грибы. Никаких специй для усиления аромата и вкусовых качеств не нужно, баклажаны и так будут очень сочными и слегка пикантными. Такая закуска не останется незамеченной, ее обязательно выделят среди других блюд на праздничном столе.

Распечатать

Закуска из баклажанов с чесноком


Закуска из баклажанов с чесноком
Блюдо: Закуски
Время приготовления: 30 мин.
Общее время: 33 мин.

Ингредиенты

  • 500 г баклажан
  • 500 мл вода
  • 1 головка чеснок
  • 20 г зелень укропа
  • 20 г соль
  • 20 мл уксус 9%

Пошаговый рецепт с фото

Рецепт закуски из баклажанов с чесноком

1. Баклажаны нужно промыть. Порезать их средними кубиками. Закуска из баклажанов-01 Закуска из баклажанов-02 2. В кастрюлю влить воду. Дать жидкости закипеть. Всыпать соль. Закуска из баклажанов-03 3. Влить уксус в кастрюлю. Закуска из баклажанов-04 4. В кипящий рассол выложить кусочки баклажанов. Дать им повариться 5 минут. Закуска из баклажанов-05 Закуска из баклажанов-06 5. Жидкость из кастрюли слить. Дать баклажанам остыть. Закуска из баклажанов-07 6. Переложить вареные баклажаны в глубокую миску. Всыпать туда заранее очищенный и измельченный чеснок. Закуска из баклажанов-08 Закуска из баклажанов-09 7. Добавить туда же порезанный мелко укроп. Можно использовать замороженный продукт. Закуска из баклажанов-10 8. Хорошо перемешать всю массу. Оставить миску с баклажанами на 3 часа в холодильнике. Закуска из баклажанов-11 9. Пикантная закуска из баклажанов с чесноком готова. Закуска из баклажанов-12 Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.