Простая шарлотка с яблоками — пошаговый рецепт

341

Шарлотка – простой сладкий пирог с яблоками. Существует масса способов его приготовления, но в моей семье уже много лет в качестве основы этого десерта используется «ленивый» бисквит и, конечно же, сладкие яблоки. В классическом рецепте фрукты выкладываются на тесто. Я предлагаю альтернативный, не менее вкусный вариант простой шарлотки с яблоками.

Время подготовки Время приготовления
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
20мин. 35-40мин.
Распечатать рецепт
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления Время подготовки
35-40мин. 20мин.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото

Простая шарлотка с яблоками-02

Рецепт простой шарлотки с яблоками в духовке

Яблоки моем, очищаем от семечек и нарезаем дольками (яблоко среднего размера делится примерно на 8–10 частей). Выкладываем их в смазанную маслом форму для запекания. Если посуда не имеет антипригарного покрытия, ее необходимо предварительно застелить пергаментной бумагой.

Простая шарлотка с яблоками-03

В глубокую посуду разбиваем 6 яиц. «Ленивый» бисквит отличается от классического тем, что белки не отделяются от желтков, а взбиваются вместе. Это существенно экономит время и упрощает приготовление теста.

Простая шарлотка с яблоками-04Взбиваем яйца с помощью миксера. Они должны существенно увеличиться в объеме и превратиться в воздушную массу.

Простая шарлотка с яблоками-05

Добавляем к яйцам сахар, смешанный с ванилином (тонкой струей). Взбиваем сладкую заготовку, чтобы весь сахар растворился.

Простая шарлотка с яблоками-06

Понемногу добавляем муку. Предварительно ее необходимо смешать с разрыхлителем. Взбиваем тесто до однородной массы средней густоты.

Простая шарлотка с яблоками-07

Выливаем тесто в форму для запекания. Оно должно полностью скрыть яблоки.

Простая шарлотка с яблоками-08

Выпекаем шарлотку в духовом шкафу в течение 35–40 минут при температуре 170 градусов Цельсия.

Простая шарлотка с яблоками-09

Готовая шарлотка с яблоками получается воздушной и нежной. Это отличный десерт как на каждый день, так и к праздничному столу. Приятного чаепития!

Простая шарлотка с яблоками-10

3 КОММЕНТ.

  1. Мне нравятся простенькие рецептики, вот завтра сорванцам и приготовлю, займет минимально времени я смотрю. Спасибо!

  2. Спасибо, за рецепт! Шарлотка нежная и очень вкусная! Наконец-то получилась корочка и пирог не осел- давно этого добивалась, но никак не получалось. Немного влажный..Бока не очень хрустящие и верх местами мягкий. Ещё надо подержать значит? А если делать в широкой форме, корочка сохранится?

    • Скорее всего вы не допекли пирог. Время выпекания зависит от печки, но есть простой способ проверки готовности — проколите шарлотку спичкой или зубочисткой, готовый пирог не оставит следов на древесине, она останется чистой. Если пирог не готов, то на дереве останутся частички теста.

Добавить комментарий