Пасхальный пирог из яблок с карамельной заливкой

567

Если возникло желание удивить своих близких на Пасху, испеките пасхальный пирог из яблок с карамельной заливкой. Секретов у такой выпечки несколько. Прежде всего это яблоки, тушенные в сливочном масле и карамель, полученная из яблочного сока и сахара. Следующий секрет — это оформление верхнего слоя пирога в виде розы.

Время приготовления Время ожидания
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
50минут 2часа
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления Время ожидания
50минут 2часа
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото

Пасхальный пирог из яблок-02

Рецепт пасхального пирога с яблоками

1. Дрожжи нужно залить теплой водой. Дать постоять 10 минут.

Пасхальный пирог из яблок-03

2. В это время подогреть молоко. Распустить в нем масло. Туда же отправить сахар, соль. Разбить яйцо. Влить в молочно - масляно - яичную смесь воду с дрожжами.

Пасхальный пирог из яблок-04

3. Муку просеять. После чего всыпать её в жидкую часть теста и замесить его.

Пасхальный пирог из яблок-05

Пасхальный пирог из яблок-06

Поставить в тепло минут на 60 - 70.

4. Когда до окончания подъема теста останется примерно 30 минут, надо начинать готовить начинку. Для этого очистить яблоки. Нарезать их кусочками.

Пасхальный пирог из яблок-07

Потушить на сковородке под крышкой с маслом и сахаром около 15 минут.

Пасхальный пирог из яблок-08

За это время посыпать яблоки корицей и перевернуть их один раз. Вынуть яблоки в миску.

Пасхальный пирог из яблок-09

5. В оставшийся сок насыпать сахар и держать все на огне непрерывно мешая, пока не начнет образовываться карамель.

6. В это время из части теста сформировать нижнюю часть пирога. Её толщина около 1 см. На дно формы уложить нижнюю лепешку, а сверху на неё выложить слой яблок и залить их получившейся карамелью.

Пасхальный пирог из яблок-10

Здесь надо успеть вовремя, пока карамель не стала застывать.

7. Вторую часть раскатать тоньше, чем 0.5 см, нарезать на полоски. Свернуть первую в виде розочки.

Пасхальный пирог из яблок11

Поставить её в середину.

Пасхальный пирог из яблок12

Остальные полосы оборачивать вокруг неё. Должна получиться своеобразная роза.

Пасхальный пирог из яблок-13

8. Поставить все в центр духовки и печь до готовности. Температура + 180.

9. Примерно через 50 минут пирог пасхальный яблочный будет готов. Достать его вместе с формой из духовки.

Пасхальный пирог из яблок-14

Остудить.

10. Спустя 30 - 40 минут вынуть из формы и через час - два подать на стол.

Пасхальный пирог из яблок-15

Пасхальный пирог из яблок-16

По вкусу пасхальный яблочный пирог не уступит ни куличам, ни творожной пасхе.

Добавить комментарий