Мясной рулет с яйцом

360

Предлагаю приготовить мясной рулет с яйцом.

Мясной рулет с яйцом
Время подготовки Время приготовления
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
30минут 30минут
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления Время подготовки
30минут 30минут
Пошаговый рецепт с фото

Сварить яйца вкрутую. Перед варкой яйца помыть, поместить в посуду для варки, налить воды и поставить вариться. В воду рекомендуется добавить немного соли, чтобы избежать появления трещин на яйцах. После того как вода закипит, необходимо сделать огонь меньше и варить яйца семь–восемь минут. После того как яйца приготовятся, следует переложить их в холодную воду.

Мясной рулет с яйцом фото-02
Лук измельчить в мясорубке.

Мясной рулет с яйцом фото-03
Смочить небольшим количеством воды ломтики батона. Отжать, чтобы не было лишней жидкости. Пропустить через мясорубку.

Мясной рулет с яйцом фото-04
Приготовить фарш для рулета. В миску выложить мясной фарш, смешать его с перекрученным в мясорубке луком и батоном. Это придаст рулету сочность.

Мясной рулет с яйцом фото-05
Добавить любимые специи, в том числе соль.

Сформировать мясную подложку. Для этого понадобится влажное кухонное полотенце небольшого размера (можно использовать марлю). Выложить фарш на полотенце (1,5–2 сантиметра).

Важно: слишком тонкий слой фарша в процессе приготовления может потрескаться от высокой температуры, и рулет может подгореть и потерять свою сочность.

Очистить сваренные яйца от скорлупы. Каждое яйцо разрезать на половинки. Выложить в 2 ряда по центру мясного слоя.

Мясной рулет с яйцом фото-06

Аккуратно скатать всё в рулет так, чтобы не были видны яйца.

Мясной рулет с яйцом фото-07

Смазать противень маслом, выложить на него рулет. Верхушку рулета покрыть майонезом и поместить его в разогретую духовку (180 градусов).

Мясной рулет с яйцом фото-08
Через полчаса проверьте готовность рулета. Если рулет недостаточно подрумянился, то следует оставить его в духовке ещё на пять–десять минут.

Мясной рулет с яйцом фото-09
Готовый рулет сервировать овощами и зеленью.

Мясной рулет с яйцом

Добавить комментарий