Предлагаю приготовить мясной рулет с яйцом.

Распечатать

Мясной рулет с яйцом


Мясной рулет с яйцом
Блюдо: Основное блюдо
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Общее время: 1 час

Ингредиенты

  • 500 г фарш мясной
  • 3 шт. яйцо куриное
  • 4 кусочка хлеб батон
  • 1 шт. лук репчатый
  • майонез
  • масло растительное
  • специи

Пошаговый рецепт с фото

Сварить яйца вкрутую. Перед варкой яйца помыть, поместить в посуду для варки, налить воды и поставить вариться. В воду рекомендуется добавить немного соли, чтобы избежать появления трещин на яйцах. После того как вода закипит, необходимо сделать огонь меньше и варить яйца семь–восемь минут. После того как яйца приготовятся, следует переложить их в холодную воду.

Мясной рулет с яйцом фото-02 Лук измельчить в мясорубке. Мясной рулет с яйцом фото-03 Смочить небольшим количеством воды ломтики батона. Отжать, чтобы не было лишней жидкости. Пропустить через мясорубку. Мясной рулет с яйцом фото-04 Приготовить фарш для рулета. В миску выложить мясной фарш, смешать его с перекрученным в мясорубке луком и батоном. Это придаст рулету сочность. Мясной рулет с яйцом фото-05 Добавить любимые специи, в том числе соль. Сформировать мясную подложку. Для этого понадобится влажное кухонное полотенце небольшого размера (можно использовать марлю). Выложить фарш на полотенце (1,5–2 сантиметра). Важно: слишком тонкий слой фарша в процессе приготовления может потрескаться от высокой температуры, и рулет может подгореть и потерять свою сочность. Очистить сваренные яйца от скорлупы. Каждое яйцо разрезать на половинки. Выложить в 2 ряда по центру мясного слоя. Мясной рулет с яйцом фото-06 Аккуратно скатать всё в рулет так, чтобы не были видны яйца. Мясной рулет с яйцом фото-07 Смазать противень маслом, выложить на него рулет. Верхушку рулета покрыть майонезом и поместить его в разогретую духовку (180 градусов). Мясной рулет с яйцом фото-08 Через полчаса проверьте готовность рулета. Если рулет недостаточно подрумянился, то следует оставить его в духовке ещё на пять–десять минут. Мясной рулет с яйцом фото-09 Готовый рулет сервировать овощами и зеленью. Мясной рулет с яйцом

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.