Предлагаю приготовить домашние пирожные картошка из печенья и масла. Наверняка каждый помнит пирожное картошка еще в своем детстве. Оно изготавливается на основе готового печенья и не требует выпечки. Ингредиенты для этих кондитерских изделий доступны каждому, ведь популярным оно было еще с дефицитных советских времен.

По своему виду пирожное картошка напоминает известный всем овощ, поэтому и получило такое название.

Распечатать

Рецепт домашнего пирожного картошка из печенья и масла


Блюдо: Десерты

Ингредиенты

  • 250 г печенье сахарное
  • 100 г масло сливочное
  • 150 г сахар
  • 3 ст. л. молоко
  • 2 ст. л. какао-порошок

Пошаговый рецепт с фото

Как сделать домашние пирожные картошка из печенья и масла

1. Подготовить основу - печенье. Для этого выложить его в чашу блендера и измельчить в крошку. Вместо блендера можно воспользоваться мясорубкой, но блендером получается намного быстрее.

пирожное картошка фото-05

2. Подготовить жидкую массу. Для этого сливочное масло порезать на части, выложить в глубокую металлическую миску, туда же добавить какао, сахар и молоко. Миску поставить на медленный огонь и нагреть, а затем размешать до однородности.

пирожное картошка фото-03

пирожное картошка фото-04

пирожное картошка фото-06

3. Высыпать в массу крошку печенья, перемешать.

пирожное картошка фото-07

пирожное картошка фото-08

4. Остудить смесь, чтобы можно было лепить "картошку" в руках.

пирожное картошка фото-09

5. Набирать массу столовой ложкой и сформировать между ладонями пирожное размером с картофель.

пирожное картошка фото-10

пирожное картошка фото-11

4. В смесь можно добавить измельченные грецкие орехи, изюм. Готовые домашние пирожные картошка из печенья и масла выложить на тарелку и убрать в холодильник на 1 час.

пирожное картошка

Картошке из орехов можно сделать "глазки", будто она немного проросла.

Есть рецепты, где масло и сахар заменяют сгущенным молоком, а печенье - сухарями или бисквитом. Сгущенка также отлично скрепляет сухую массу крошки печенья. Классическим рецептом пирожных все-таки является "картошка" из бисквита, ведь кондитеры не используют полуфабрикаты в приготовлении.

Обваляв готовые пирожные в сухом какао, можно придать картошке пыльный вид, как будто она только принесена с огорода.

Будьте осторожны, если пирожное картошка готовится к столу в жаркий сезон, масло может потечь, поэтому доставайте пирожные из холодильника прямо перед подачей.

Автор: Merilyn
ПОДЕЛИТЬСЯ

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.