Предлагаю приготовить вареники на воде с картошкой. Что может быть вкуснее на обед чем самодельные вареники с картошкой, сытное блюдо порадует всех, особенно если они сделаны с душой.
Рецепт вареников с картошкой на воде
Для основы:
- 450 г мука пшеничная
- 150 мл вода
- 1 шт. яйцо куриное
- соль
Для начинки:
- 600 г картофель
- зелень
Тесто на воде для вареников с картошкой
1. В удобную емкость разбить яйцо.
2. Влить туда воду. Она обязательно должна быть тёплой.
3. Всыпать соль.
4. Просеять муку. Аккуратно соединить её с остальными продуктами.
5. Тесто на воде должно получиться в меру твердым, не липнущим. От него обязательно будет исходить лёгкое тепло. Это означает, что оно правильно замешано.
Как приготовить вареники из теста на воде с картошкой
6. Скалкой раскатать тесто на ровной поверхности. Толщина лепешки должна быть небольшой, примерно 4 мм.
7. Нарезать пластину на квадраты.
8. Отварить картошку, приготовить из нее пюре и смешать его с измельченной зеленью.
9. На каждый квадратик теста выложить по чайной ложке начинки. Слегка прижать ее пальцами. Из квадратиков сформировать прямоугольники.
10. Вареники с картошкой из теста на воде сварить привычным способом. Подавать угощение с маслом и зеленью.
Приятного аппетита!
