Нежная, ароматная солянка с капустой и картошкой станет прекрасным блюдом для дорогих домочадцев. Приготовить такую вкуснятину сможет даже неопытный кулинар. Многие считают, что солянка – это суп. Бесспорно, так и есть, но существует несколько способов готовки солянки. Ниже представленный рецепт к первым блюдам не относится точно, ведь в нем нет воды. Такой вариант создания картофельно-капустной солянки является полноценным вторым блюдом. Подавать это угощение нужно с маринованными огурчиками либо помидорами.
Рецепт солянки с капустой и картошкой
Ингредиенты:
- 700 г картофель;
- 300 г капуста;
- морковь – 1 шт.;
- 40 г паста томатная;
- перец черный;
- соль.
1. Капусту следует порезать мелкой соломкой. Морковь натереть крупно.
2. Картошку почистить, нарезать небольшими кусочками.
3. В емкость с картофелем всыпать соль, перемешать все.
4. В сковороду нужно влить немного масла, разогреть его. Масло должно раскалиться, выложить картошку в сковороду. Готовить на слабом огне 7 минут.
5. Капусту с морковью переложить в сковородку. Перемешать все, немного поперчить.
6. Сразу же влить соус. Еще раз тщательно все перемешать. Готовить на небольшом огне 8-12 минут. Один раз во время жарки перемешать массу лопаточкой.
7. Солянка с капустой и картошкой готова, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
