Сливочная колбаска из печенья со сгущенкой очень понравится детям. Десерт можно подать к сладкому столу, он займет достойное место и станет отличным дополнением к пирожным и торту.
В основе колбаски используется измельченное песочное печенье или самодельное печенье, а для скрепления – вареная сгущенка. Для быстрого приготовления сливочной колбаски используйте готовые вареную сгущенку и песочное печенье. Если время позволяет, приобретите сгущенку и сварите ее в течение 1,5 часов, а печенье испеките самостоятельно по нижеприведенному рецепту.
Рецепт сливочной колбаски из печенья со сгущенкой
- 100 г масло сливочное
- 200 г мука пшеничная
- 150 г молоко сгущеное
- 2 ст. л. сахар
- 2 ст. л. сметана
- 1 щепотка сода пищевая
Самодельное печенье для сливочной колбаски
1. Для приготовления теста соединим сахар, сметану, сливочное масло, размешаем до однородного состояния.
2. Всыпаем муку, смешанную с содой, и замесим тесто.
3. Готовое тесто разделим для удобства на несколько частей, скатаем в шарики и уберем в морозилку. Охлаждать тесто необходимо для более удобного натирания его на терку или измельчения на мясорубке в последующем.
4. Достаем по одному кусочку и измельчаем на крупной терке. Полученную крошку выкладываем на противень и выпекаем до золотистого цвета при температуре 190 С.
Как приготовить сливочную колбаску из печенья со сгущенкой
5. Готовое печенье измельчаем руками в крошку и соединяем с вареной сгущенкой. Массу перемешиваем для равномерного распределения сгущенного молока.
Для формирования сливочной колбаски можно использовать фольгу, пергамент или обычные полиэтиленовые пакеты.
6. На фольгу или пергамент выложить подготовленную массу так, чтобы образовывалась заготовка продолговатой формы, напоминающая копченую колбасу, свернуть и скатать на столе до уплотнения.
Убрать сливочную колбаску с печеньем в холодильник для застывания на несколько часов.
Готовый десерт освободить от бумаги, нарезать на ломтики 0,5-0,8 см и подавать к чаю.
