Шоколадная колбаска из печенья, масла и какао – сладкий десерт, приготовленный на основе песочного печенья, сливочного масла, с добавлением какао-порошка, напоминающее по своему внешнему виду колбасу с салом. Шоколадная колбаска станет отличным дополнением к конфетами и торту на праздничном столе.
Рецепт шоколадной колбаски из печенья, масла и какао
- 250 г печенье песочное
- 100 г масло сливочное
- 0,5 стакана сахар
- 2 ст. л. какао-порошок
- 2 ст. л. молоко
- орехи грецкие
Как приготовить шоколадную колбаску из песочного печенья, масла и какао
1. Половину печенья следует поломать руками на мелкие кусочки, а половину – измельчить в блендере. С помощью кусочков печенья получится имитация сала, а с помощью крошки – мяса.
2. В качестве скрепляющего материала необходимо изготовить шоколадную глазурь. Для этого масло растопить с миске, добавив молоко.
3. Соединить вместе сухие ингредиенты, а именно какао и сахар, добавить их в жидкости и прогреть до однородности.
4. Высыпать крошку печенья и кусочки в миску, добавить шоколадно-масляную смесь и размешать.
5. Для формирования шоколадной колбаски можно использовать пищевую пленку, фольгу или полиэтиленовый пакет. Мне больше нравится использовать последний вариант. Массу наложить ложкой в пакет и покатать по столу, сформировав продолговатую колбаску. Теперь ее необходимо положить в прохладное место для застывания. Сливочное масло застынет и колбаска затвердеет.
Охлажденную шоколадную колбаску из печенья, масла и какао нарежьте на тонкие ломтики, выложите на тарелку и подавайте к столу или чаепитию.
Есть рецепты кондитерской колбаски, где вместо какао добавляют сгущенное молоко, оно придает сливочный вкус.
