Еда для многих уже давно стала предметом культа наряду с мировыми шедеврами искусства. Музеи, посвященные гастрономии, не менее востребованы, чем художественные галереи. Оценить эстетику горчицы, картофеля или лапши ромэн выстраиваются целые очереди гурманов. Вот самые известные и популярные музеи еды, в которых стоит побывать.
Музей горчицы Колмана, Норвич, Великобритания
Горчица Колмана – это такая же визитная карточка туманного Альбиона, как чай с молоком или рисовый пудинг. Рецепт известен уже более 200 лет и знаменит благодаря остроте и жгучему вкусу. Эталонный продукт состоит из перемолотых зерен черной и белой горчицы, толики пшеничной муки и воды.
Знаменитый путешественник Роберт Скотт отправился покорять Южный Полюс в 1901 году, прихватив с собой баночку баночку этой специи.
В 1973 году открылся музей, рассказывающий о горчице Колмана и важных вехах ее истории. При музее есть сувенирный магазин, где можно приобрести деликатес в подарочной упаковке.
Музей лапши Ромэн, Йокогама, Япония
Этот музей предназначен для настоящих фанатов японской кухни, а именно лапши Ромэн.
На первом этаже здания представлена подробная экспозиция о лапше: ее сорта и виды – от классических вариантов до разновидностей быстрого приготовления. На огромных дисплеях без перерыва транслируют познавательные фильмы.
В подвале находится макет района Шитамачи, что в старом Токио, где можно отведать этот деликатес. После пищи духовной посетителям предлагают проследовать в ресторан, чтобы подкрепиться лапшой. Особой популярностью пользуется лапша Ромэн, рецепт которой придумали еще в 17 веке, а первый человек, кто ее попробовал, был сегун Мито Комон.
Музей картофеля фри (Фритмузиум), Брюгге, Бельгия
Бельгийцы убеждены, что это они придумали картофель фри, а французы вероломно позаимствовали их идею.
Седрик и Эдди Ван Белль открыли музей, посвященный самому популярному лакомству в мире. Здесь предлагают познакомиться с историей корнеплода, а также научиться его правильно готовить, чтобы получались золотистые, аппетитные и поджаристые ломтики. Есть мастер-классы для взрослых и детей.
Музей сыра, Алкмаар, Нидерланды
Для любителей сыра слова Гауда, Эдам, Леердам, Лейден, Маасландер, Мааздам звучат как музыка. Для них специально открыли тематический музей, располагающийся аккурат над сырным складом. Экспонаты можно не только осматривать, но и есть. Особо любознательным предлагают ознакомиться с тематическими роликами и попробовать себя в роли сыродела, используя соответствующий инвентарь. В конце экскурсии стоит обязательно купить пару аппетитных сувениров.
Если вам посчастливится побывать в Алкмааре с апреля по сентябрь, загляните на городской сырный рынок – крупнейший в Нидерландах, он работает каждую пятницу.
Йоркширская шоколадная история, Йорк, Великобритания
Этот музей повествует занимательную шоколадную историю, которая определила развитие этого северного города.
Пока стальная, угольная и ткацкая промышленность формировала облик большинства мегаполисов, Йорк множил свое богатство шоколадом. У истоков сладкой жизни стояло несколько поколений семей Раунтри, Терри и Крейвен. Их предприятия перерабатывали какао-бобы и выпускали вкуснейшие конфеты.
В специальной мастерской можно познакомиться с тончайшими нюансами работы шоколатье. Маленький магазин при музее предлагает приобрести разнообразные конфеты.
Музей Кимчи, Сеул, Южная Корея
Это единственный гастрономический музей в Корее, который посетило более 100 000 человек за 20 лет его функционирования. Причина популярности проста и очевидна – Кимчи является национальным продуктом и гордостью всей страны.
На территории музея даже есть библиотека со справочниками и научными работами о квашеной капусте.
Если вы любитель экзотики, запишитесь на специальный курс, рассказывающий о процессе заготовки кимчи и ее важности для корейцев.
Музей карри-сосисок, Берлин, Германия
Музей расскажет все о самых вкусных колбасках и сосисках, в которых немцы знают толк. Посетителям предлагается ознакомиться с процессом их приготовления, определить на нюх, какие специи были добавлены. Особое место отведено колбаскам с карри. Их делают только в Берлине и нигде больше в мире. Среди других достопримечательностей стоит отметить телефон в форме большой бутылки кетчупа. Если снять трубку, то можно прослушать ряд бодрых песен о национальном блюде Германии.
Музей картофеля, Остров Принца Эдуарда, Канада
Граждане Канады уверены, что картофель – самый главный овощ на свете. В честь него ежегодно устраивают тематический фестиваль и даже открыли музей. На выставке представлена сельскохозяйственная техника, а также гигантская скульптура картофельного клубня. После просмотра экспонатов всем желающим предлагают заглянуть в небольшой ресторан, в меню которого представлены только блюда из картофеля.
Музей оливкового масла, Лесбос, Греция
Экспозиция музея, расположенная в старинном здании, подробно рассказывает об эволюции производства оливкового масла в Греции – от примитивных приспособлений до высокотехнологичных машин. Посетители могут ознакомиться с разнообразными видами оливок, а также поучаствовать в дегустации масла.
Побывав на такой выставке, вы гарантированно станете экспертом в вопросе выбора этого продукта.
