Сосиски в тесте жареные на сковороде отлично подходят для быстрого перекуса или пикника. Я люблю готовить сосиски в тесте из дрожжевого теста, ничего лишнего в рецепте нет, только самые важные ингредиенты.
Рецепт сосисок в дрожжевом тесте на сковороде
- 10 г дрожжи сухие
- 1 щепотка соль
- 20 г сахар
- 1 шт. яйцо куриное
- 80 мл вода (или молоко)
- 400 г мука пшеничная
- 20 мл масло растительное
- 1 кг сосиски
Как пожарить сосиски в дрожжевом тесте на сковороде
1. В глубокую миску влить молоко.
2. Разбить яйцо. Перемешать оба компонента вилкой.
3. Всыпать дрожжи.
4. Добавить сахар.
5. Посолить массу.
6. Просеять муку. Это важно, чтобы тесто было воздушным.
7. Влить масло. Замесить твердое дрожжевое тесто. Оставить его на 40 минут под пленкой в теплом месте для того чтобы оно увеличилось в объеме.
8. Тесто поделить на одинаковые кусочки. Сформировать сосиски в тесте.
9. Обжарить изделия на подсолнечном масле.
10. Сосиски в дрожжевом тесте пожаренные на сковороде готовы.
Приятного аппетита!
