Луковые кольца в сметанном кляре, приготовленные по этому рецепту, порадуют всех интересным вкусом, получатся воздушными и легкими. Луковые кольца пожаренные на сковороде можно подавать на стол со сметаной, соусом, зеленью.
Рецепт луковых колец в сметанном кляре
- 600 г лук репчатый
- 2 шт. яйцо куриное
- 50 г сметана
- 40 г мука пшеничная
- соль
- 10 г зелень укропа
- 100 мл масло растительное
Как приготовить луковые кольца в сметанном кляре на сковороде
1. Лук следует выбирать крупный. Очистить его.
2. Нашинковать лук кольцами. Колечки отделить друг от друга.
3. В глубокую ёмкость разбить яйца.
4. Положить сметану.
5. Миксером взбить оба продукта. Должна получиться однородная масса.
6. Добавить соль.
7. Всыпать муку.
8. Хорошо размешать продукты венчиком.
9. Укроп измельчить ножом.
10. Пересыпать зелень в полученный сметанный кляр. Хорошо размешать.
11. Луковые кольца окунуть в густую смесь.
12. Колечки вынуть из миски и обвалять в муке.
13. В глубокую сковороду влить масло. Раскалить его. Аккуратно выложить луковые кольца в сметанном кляре на сковороду. Подрумянить лук в масле с двух сторон.
14. Достать колечки, дать маслу стечь.
15. Румяные луковые кольца в сметанном кляре готовы.
Приятного аппетита!
