Как ни странно, но на первый взгляд не сложный плов с курицей на сковороде, является трудной задачей для некоторых начинающих кулинаров. Это блюдо очень интересное и сытное. В большинстве семей есть свои тайны и секреты по приготовлению плова. История происхождения блюда доподлинно не известна. Есть версии о том, что плов появился впервые в Индии еще до нашей эры. Разумеется, состав продуктов был несколько другим, да и способы приготовления нельзя сравнить с теми, что использует современный человек. Этот рецепт пригодится любителям плова и поможет им научиться быстро его готовить.
Рецепт плова с курицей на сковороде
- 250 г филе куриное
- 250 г рис
- 450 мл вода
- 1 штука морковь
- 2 зубчика чеснок
- 2 листика лавровый лист
- 25 г специи для плова
- 10 г соль
Как готовить плов с курицей на сковороде
1. Готовить плов следует в сковороде с толстым дном. Старая советская сковородка прекрасно для этого подойдет. Куриное мясо нужно нарезать мелкими кусочками. В сковороду влить немного масла. Выложить кусочки курицы, подрумянить их. Это займет, примерно 7 минут.
2. Как только мясо станет золотистым, нужно всыпать в сковороду подготовленный рис.
3. Сразу за рисом влить воду в сковородку. Перемешать компоненты.
4. Выложить натертую крупно морковь, всыпать специи для плова и добавить пищевую соль. Аккуратно распределить все сверху. Перемешивать не нужно.
5. Также поместить в сковородку неочищенные зубцы чеснока и лавровые листья. Закрыть крышку. На медленном огне тушить всю массу 25 минут. Рис должен разбухнуть и смешаться со всеми продуктами. Открывать крышку не нужно, пока не пройдет требуемое время.
6. Плов с курицей готов.
Приятного аппетита!
