Легкий в приготовлении и очень вкусный плов из булгура с курицей понравится как взрослым, так и детям. Блюдо очень аппетитно выглядит и имеет непередаваемый аромат.
Рецепт плова из булгура с курицей
- 700 г крупа пшеничная ("Булгур")
- 4 шт. помидор
- 3 зубчика чеснок
- 1 шт. перец сладкий болгарский
- 1 шт. морковь
- 3 шт. лук репчатый
- 300 г курица
- зелень
- соль
- приправа для курицы
Как приготовить плов из булгура с курицей на сковороде
Нарезаем маленькими кубиками лук. Морковь – колечками. Перец – произвольно.
Чеснок нарезаем ножом или пропускаем через пресс.
Промытое мясо нарезаем средними кусочками.
В разогретой сковороде с маслом обжариваем мясо три минуты.
В слегка обжаренное мясо добавляем мелко порезанный лук и морковь. Обжариваем еще три минуты.
Следующим этапом добавляем порезанные помидоры и жарим также три минуты. Блюдо начинает приобретать красочный вид и очень вкусный аромат.
Сверху на овощи равномерно распределяем предварительно промытый и замоченный на пять минут булгур.
Заливаем блюдо горячей водой (для быстрого приготовления), так, чтобы булгур погрузился в воду на один сантиметр. Закрываем сковороду крышкой и тушим до готовности двадцать минут.
Когда булгур впитал в себя всю воду и почти готов, посыпаем чесноком и приправами. Очень хорошо подходит карри, он придаст отличный аромат блюду. Тщательно все перемешиваем томим еще две минуты.
Плов из булгура с курицей готов. При желании можно украсить укропом или петрушкой.
Приятного аппетита.
