Сочные пирожки с соленым огурцом и плавленым сыром, приготовленные по этому рецепту, порадуют ваших домочадцев. Тесто для пирожков готовить легко и быстро, а начинку сделать еще проще. Любители сытных изделий из теста по достоинству оценят пирожки с огурцом и плавленым сырком.
Рецепт пирожков с соленым огурцом и сыром
Для теста:
- 400 г мука пшеничная
- 1 щепотка сахар
- 40 мл масло растительное
- 100 мл вода (горячая)
- соль
Для начинки:
- 2 шт. сыр плавленный («Орбита» или «Салатный»)
- 100 г огурцы консервированные
- 2 зубчика чеснок
- 1 веточка зелень укропа
- соль
Как приготовить пирожки с соленым огурцом и плавленым сыром
1. Необходимо приготовить тесто. Заранее вскипятить воду. Влить кипяток в глубокую миску. Туда же всыпать соль и сахарный песок. Венчиком перемешать компоненты.
2. Влить растительное масло в миску.
3. Всыпать муку. Замесить тесто. Готовое тесто должно быть теплым, приятным на ощупь.
4. В отдельной миске приготовить начинку. На крупной терке натереть плавленые сырки.
5. На мелких зубьях терки натереть чеснок. Добавить соль и мелко порезанный укроп. Хорошо перемешать начинку.
6. На пустую тарелочку выложить нарезанные кружочки консервированных огурцов.
7. Тесто поделить поровну. Раскатать два куска теста на припыленной мукой поверхности в тонкие пласты.
8. На один лист теста выложить начинку. Сделать это следующим образом: на расстоянии в 4-5 сантиметров друг от друга должны располагаться кусочки огурцов с чайной ложкой сырной начинки сверху.
9. Вторым листом теста прикрыть все. Вырезать пирожки стаканом.
10. Жарить пирожки с огурцом на раскаленном масле с обеих сторон. Готовность определить просто – пирожки должны стать румяными. В среднем должно уйти 5-7 минут на обжарку пирожков при среднем огне.
11. Пирожки с соленым огурцом и плавленым сыром готовы.
Приятного аппетита!
