Отличным угощением к чаю станут пирожки на кефире с яблочным вареньем жареные на сковороде. Ароматную выпечку не сложно приготовить. С помощью подробного рецепта получится сделать на собственной кухне настоящий шедевр. Домочадцы обязательно оценят старания и заботу.
Жареные пирожки на кефире: рецепт с яблочным вареньем
Ингредиенты для теста:
- 600 мл кефира;
- 80-100 г сливочного масла;
- 5 г поваренной соли;
- 20 г сахара;
- 11 г разрыхлителя теста;
- 1,2 кг пшеничной муки.
Для начинки:
- Яблочное варенье.
Как приготовить пирожки на кефире с яблочным вареньем на сковороде
1. Влить кефир в глубокую чашку. Всыпать соль и сахар.
2. Добавить туда разрыхлитель теста.
3. Размягчить сливочное масло в микроволновой печи. Оно не должно стать жидким, лишь подтаявшим. Переложить масло в общую чашку.
4. Постепенно просеять в чашку муку. Руками вымесить упругое тесто. Переложить его на рабочую поверхность стола. Чтобы тесто не прилипло припылить руки и стол мукой.
5. Тесто разрезать ножом на куски. Средний вес каждого кусочка – 70-80 грамм.
6. Подготовить яблочное варенье. Оно должно быть густое.
7. Каждый кусок теста нужно размять пальцами в небольшую лепешку.
8. Чайной ложкой зачерпнуть яблочное варенье, наполнить центр лепешки. Сформировать пирожки.
9. Жарить пирожки с двух сторон на растительном масле. Огонь сделать средним, чтобы изделия изнутри пропеклись.
10. Вкусные жареные пирожки с вареньем можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
