Яблочный пирог на кефире получается очень нежным и вкусным, а приготовить такое лакомство можно не только в традиционной духовке, но и в мультиварке.
Рецепт яблочного пирога на кефире в мультиварке
- 250 мл кефир
- 400 г мука пшеничная
- 2 шт. яйцо куриное
- 2 шт. яблоко
- 100 г сахар
- 70 мл масло растительное (оливковое)
- 5 г разрыхлитель
Как приготовить яблочный пирог на кефире в мультиварке
В миску с высокими стенками или кастрюлю разбейте яйца и тщательно взбейте миксером в течение нескольких минут, подсыпая сахар маленькими порциями.
Кефир слегка подогрейте (можно просто заранее достать его из холодильника) и влейте в кастрюлю вместе с оливковым маслом. Понемногу добавляя муку, продолжайте вымешивать тесто миксером до однородного состояния. Вместе с мукой положите в кастрюлю разрыхлитель.
Яблоки почистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками.
Смажьте дно и бока чаши мультиварки оливковым маслом и положите кусочки яблок.
Сверху слегка присыпьте их мукой, чтобы во время приготовления пирога яблочный сок не испортил структуру теста.
На яблоки ровным слоем выложите тесто из кастрюли.
Закройте крышку мультиварки и установите режим «Выпечка» на 1 час 10 минут. По завершении программы откройте крышку мультиварки и достаньте чашу с готовым яблочным пирогом.
Подождите полчаса и аккуратно переложите десерт на блюдо.
Перед подачей украсьте яблочный пирог на кефире сахарной пудрой.
Для украшения можно также использовать свежие ягоды или листики мяты.
Приятного аппетита!
