Приготовим куриные желудки тушеные в сметане. Хозяйки часто их обходят стороной. Кто-то считает, что с желудками долго возиться, а кто-то говорит, что они невкусные. На самом деле их можно приготовить очень быстро и аппетитно.
Рецепт куриных желудков тушеных в сметане
- 1 кг куриные желудки
- 100 мл сметана
- лук репчатый
- перец черный
- соль
Как приготовить куриные желудки тушеные в сметане
1. Куриные желудочки нужно подготовить. Если они в замороженном состоянии, то следует дать растаять льду. Хорошо промыть мясо.
2. В кастрюлю влить воду, всыпать соль. Отварить мясо до полной готовности. Варить придется около часа. Огонь во время готовки должен быть небольшой.
3. Воду слить. Немного остудить мясо. Нарезать желудочки средними кусочками.
4. Очистить луковицу, измельчить ее. Подрумянить на масле. Слишком зажаривать лук не нужно, он должен стать немного золотистым.
5. Порезанное мясо выложить к луку, перемешать массу. Немного поперчить. Готовить 7 минут.
6. Положить сметану, размешать. Томить 5 минут.
7. Блюдо из куриных желудков готово.
Приятного аппетита!
