Румяные и сочные кабачки жареные в кляре с чесноком на сковороде порадуют семью за обеденным столом. Готовить угощение очень просто. Все, что нужно для создания этого вкусного блюда, всегда находится под рукой у хозяек. Вкус и чесночный аромат жареных кабачков просто замечательный.
Рецепт жареных кабачков в кляре
- 4-5 шт. кабачок (молодой)
- 3-4 зубчика чеснок
- 1 шт. яйцо куриное
- 80 г майонез
- 80 г сметана (жирная)
- 100 г сыр твердый
- 50 г мука пшеничная
- масло растительное (оливковое)
- соль
Как приготовить кабачки жареные в кляре с чесноком на сковороде
1. Первым делом, следует заняться кабачками. Промыть их, а затем нарезать средними прямоугольными кусочками. Всыпать немного соли в чашку с кабачками. Перемешать все руками. Отставить миску в сторону.
2. В отдельную миску нужно поместить мелко натертый чеснок. Разбить туда же яйцо.
3. Добавить сметану, майонез, крупно натертый сыр и муку. Хорошо перемешать кляр. Должна получиться однородная, густая смесь.
4. Разогреть сковороду. Влить туда масло. Огонь сделать средним. В миску с кляром нужно обмакнуть кусочки кабачков. Жарить их с каждой стороны по 5 минут. Переворачивать кабачки нужно лопаточкой либо вилочкой.
5. Румяные кабачки в кляре с чесноком нужно выложить на сухую тарелочку. Подавать их можно сразу. Стоит заметить, что остывшие кабачки ни чуть не хуже горячих.
Приятного аппетита!
