Интересное о еде

Культ потребления кофе отмечается среди всех возрастных групп и слоев населения, особенно это заметно по современным кофейням. При этом далеко не все знают особенности и отличия кофейных напитков, что может приводить к недоумению со стороны бариста. К примеру, при...

Сложно представить современную кулинарию без сыров: из них делают закуски, добавляют в горячие блюда и многое другое. Это нежное лакомство обожают гурманы со всего мира. А какие сыры самые популярные и необычные? Есть ли среди них особенные, уникальные сорта? Самые...

Паштет, наряду с некоторыми другими блюдами, занимает одно из главных мест в кулинарной иерархии. К тому же, паштет – то блюдо, которое переняли кухни многих стран. Но многие наверняка считают, что приготовление этого блюда не требует особых усилий, а...

Кольраби — разновидность белокочанной капусты. Этот овощ очень популярен за рубежом. Его готовят заботливые мамы, чтобы любимое чадо получило богатый набор полезных веществ, и подают в ресторанах в качестве деликатеса. А вот жители нашей страны в подавляющем большинстве совершенно...

Если вам кажется, что жители Италии, Испании или Франции в целом выглядят лучше, чем представители северных народов, то вам не кажется. Хороший цвет лица, упругая кожа, блестящие волосы - это не только заслуга солнца, моря и косметики. Главный козырь...

В кулинарии всего мира особо ценятся блюда, построенные на балансе текстур, контрасте вкусов, сочетании сытности и свежести. Достичь необходимой комбинации часто помогают орехи — с их насыщенным вкусом, пряным ароматом, молочностью и сладостью, которыми они оттеняют другие ингредиенты. Польза орехов Любые...

Приверженцы здорового питания с удовольствием употребляют в пищу молодые проростки пшеницы, кресс-салата, бобовых растений. Представляете, сколько питательных веществ скрыто за оболочкой зерна? И вся эта сила и молодая энергия проклюнувшегося ростка может принести вам немалую пользу, если не лениться регулярно...

Поговорим о гречке. Гречневая крупа, столь распространенная в России, пришла к нам из-за моря. Считается, что ее привезли из Греции – отсюда «гречка», хотя есть и другой вариант – «татарка» ─ так ее называют на севере России. На самом...

Белый, или дистиллированный, уксус представляет собой бесцветную прозрачную жидкость. Его используют в кулинарии и при уборке дома, а изготавливают из зернового спирта. Если зерновой спирт оставить на воздухе, он превратится в уксусную кислоту, которую потом разбавляют водой. Белый уксус...

Кексы, маффины и капкейки внешне очень похожи. Все они имеют вид маленьких круглых порционных пирогов. Да и основной состав используемых продуктов одинаков – мука, яйца, сливочное масло, сода или разрыхлитель. Чем же они отличаются? Способ приготовления кексов Многие потребители называют все...