Предлагаю приготовить салат Оливье с мясом и соленым огурцом. Салат Оливье, встречающийся также под названиями «русский салат», «мясной салат», «зимний салат», известен в каждой семье и наверняка уже давно занял свое почетное место. Готовили его еще со времен Советского союза и только по особому поводу, например, на торжество или Новый год. Сейчас же его готовят на ужин и в будни, поскольку ингредиенты стали доступны. Салат отлично сочетается с пюре из картофеля, а также другими гарнирами.

Распечатать

Рецепт салата Оливье с мясом и соленым огурцом


Блюдо: Салаты
Время приготовления: 40 мин.
Общее время: 42 мин.

Ингредиенты

  • 6 шт. яйцо куриное
  • 6 шт. картофель
  • 1 банка горошек зеленый
  • 3 шт. огурец соленый
  • 200 г мясо
  • майонез

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить салат Оливье с мясом и соленым огурцом

1. Отварить картофель в мундирах в течение 20 минут. Готовность можно проверить проткнув картофель ножом.

салат оливье фото-02

2. Мясо положить в холодную воду и только потом поставить на огонь, оно будет готово через 40 минут.

салат оливье фото-03

3. Яйца сварить в подсоленной воде до крутого состояния в течение 10 минут.

салат оливье фото-01

4. Снять с картофеля шкурку и измельчить его кубиками.

салат оливье фото-04

5. Мясо при наличии косточек очистить, нарезать мелкими кусочками и добавить к картофелю.

салат оливье фото-05

6. Соленые огурцы нарезать мелко, а если шкурка грубая, то предварительно срезать ее. Добавить ее к картофелю и мясу.

салат оливье фото-08

7. Яйца очистить от скорлупы и также мелко нарезать.

салат оливье фото-07

салат оливье фото-09

8. Высыпать подготовленные яйца в общую миску с салатом Оливье.

салат оливье фото-14

9. Открыть банку с горошком, слить жидкость, высыпать горошек к салату. Заправить Оливье майонезом, при необходимости добавить соль.

салат оливье

Убрать салат Оливье на пару часов в холодильник для пропитки. При подаче салата его можно посыпать зеленью лука.

салат оливье фото-12

салат оливье фото-13

Ко всем ингредиентам можно добавить нарезанное кислое яблоко и отварную измельченную морковь.

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.