Вкуснейший шоколадно-творожный пирог станет хорошим поводом для душевных посиделок за чашкой горячего чая. Сочетание нежнейшего творога со сметной и шоколадного рассыпчатого теста подарит море удовольствия и шквал позитивных эмоций во время чаепития. Ощутить всю прелесть шикарного пирога сможет каждый желающий, если освоит этот простой рецепт.
Рецепт шоколадно-творожного пирога
Ингредиенты:
- 400 г мука пшеничная;
- 300 г творог (жирный);
- 150 г сметана (жирная);
- 250 г масло сливочное;
- 400 г сахар;
- 2 шт. яйцо куриное;
- 50 г какао-порошок;
- 2 ч. л. пудра сахарная.
Как приготовить шоколадно-творожный пирог в духовке
1. Натереть на терке сливочное масло, дать ему немного подтаять.
2. После этого, просеять муку в миску с маслом. Руками перемешать все.
3. Отделить 200 грамм сахара. Добавить его в полученную массу. Туда же всыпать какао-порошок и сахарную пудру. Перемешать все вручную. Необходимо получить однородную крошку. Прикрыть миску пищевой пленкой, отправить тесто на 15 минут в холодильник.
4. В отдельной миске смешать творог со сметаной.
5. В творожно-сметанную смесь добавить яйца. Снова все перемешать ложкой.
6. Всыпать в ту же миску сахарный песок и столовую ложку муки. Размешать все до полной однородности. Можно воспользоваться блендером.
7. В емкость для выпечки всыпать часть коричневого теста.
8. Потом, равномерно распределить творожную начинку. Сверху посыпать оставшуюся крошку, ровным слоем.
Выпекать пирог при 200 градусах в духовке. Примерное время выпечки – 20-25 минут.
9. Шоколадно-творожный пирог готов. Приятного аппетита!
