Для утреннего чаепития предлагаю приготовить сладкий песочный пирог с яблочным джемом в духовке. Рецепт пирога из песочного теста удобен тем, что тесто всегда остается одно, а вот начинка и оформление могут меняться.
Рецепт песочного пирога с джемом
- 1 кг мука пшеничная
- 1 стакан ряженка
- 150 г сахар
- 1 ч. л. разрыхлитель
- 250 г маргарин
- 500 г джем (или варенье)
- соль
- ваниль
- корица
Как приготовить пирог из песочного теста с джемом
Растапливаем маргарин в миске. Добавляем к нему сахар, соль и ванилин. Перемешиваем до растворения сахара.
Добавляем к маргарину с сахаром ряженку и разрыхлитель.
Порциями добавляем просеянную муку. Добавляем ее до тех пор, пока не получится эластичное однородное тесто, которое можно раскатать.
От общего теста отделяем треть. Откладываем ее в сторону. Раскатываем большую часть теста. Раскатанное тесто укладываем на противень. Противень смазывать маслом не нужно, потому что в тесте есть маргарин.
Равномерно распределяем джем на тесто.
Раскатываем отложенную часть теста.
Вырезаем из него фигурки. У меня они в форме сердечка (ведь готовим для любимых).
Выкладываем фигурки поверх джема. Старайтесь частично накладывать фигурки друг на друга, чтобы в процессе приготовления они образовали верхний слой нашего пирога. Немного придавливаем сверху рукой, чтобы они чуть-чуть впали в джем.
Помещаем в духовку на тридцать минут при температуре двести градусов.
Радуйте своих близких вкусным песочным пирогом с яблочным джемом.
Приятного чаепития.
