Вкусные ленивые вареники из творога одно из самых простых блюд, однако не все умеют их готовить. Такие вареники можно приготовить на завтрак, поскольку делаются они очень просто и быстро – весь процесс приготовления не более получаса.
Рецепт ленивых вареников из творога
- 2 шт. яйцо куриное
- 1 ч. л. соль
- 1 ч. л. сода пищевая
- 30 г сахар
- 1 ст. л. масло сливочное
- мука пшеничная
- 500 г творог
Как приготовить вкусные ленивые вареники из творога
1. Выложить в глубокую миску творог и размять его ложкой или вилкой. Если творог слишком спрессован, то лучше пропустить его через мясорубку.
2. Добавить к творогу яйца, сахар, соль и тщательно перемешать. Количество сахара можно изменить в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
3. Просеять муку вместе с содой или же соду сначала погасить уксусом и добавить уже в просеянную муку.
4. Добавлять в массу муку и замешивать тесто. Тесто можно считать готовым тогда, когда оно станет мягким и не будет липнуть к рукам.
5. Скатать из теста жгут, нарезать ножом ломтики, ширина каждого ломтика составляет приблизительно 1 см. Форма у вареников может быть иная, например круглая в виде медальона. Далее ленивые вареники можно положить в морозильную камеру и варить по необходимости.
Сколько варить ленивые вареники с творогом
6. Вскипятить в кастрюле воду, посолить и бросить в кипяток подготовленные вареники. После того как они всплывут на поверхность, варить ленивые вареники еще 3 минуты.
7. Вынуть вареники на дуршлаг, дать стечь, добавить сливочное масло. Перемешать так, чтобы масло распределилось равномерно и вареники не слиплись.
Когда ленивые вареники немного остынут необходимо полить их сметаной и подавать на стол. К столу вареники можно подавать также с вареньем или медом.
