В сезон когда на грядках с огромной скоростью растут кабачки, остро встает вопрос, что приготовить из них. Закуска кабачки жареные на сковороде с чесноком и майонезом – это то блюдо, которое никогда не надоест и всегда будет уместно на столе.
Рецепт жареных кабачков с чесноком и майонезом
- 0,6-0,7 кг кабачок
- 100 г майонез
- 2-3 дольки чеснок
- 2-3 ст. л. мука пшеничная
- соль
- перец черный
- масло растительное
Как пожарить кабачки с чесноком и майонезом на сковороде
1. Молодые кабачки, не очищая, нарежьте кружочками. Толщина кружка около 1 см. Слегка посолите.
2. Чтобы каждый кружок не обмакивать в муку, сложите кабачки в пакет и туда же положите муку.
3. Завязанный пакет нужно хорошо потрясти.
Это поможет муке равномерно распределиться по кружочкам кабачка.
4. Жарьте на масле. На каждой стороне около пяти минут.
5. В майонез добавьте изрубленный чеснок и щепотку перца.
6. Обжаренные кабачки опустите в майонез с чесноком.
Выложите на тарелку, присыпьте зеленью.
Закуску из обжаренных кабачков с чесноком и майонезом можно подавать сразу или дать ей постоять, чтобы пропитаться ароматом чеснока и зелени.
