Если вы цените свое время и хотите порадовать гостей чем-то вкусненьким и оригинальным, попробуйте предложить им баклажаны запеченные в духовке с помидорами и сыром — блюдо удивительно простое и быстрое, но пользующееся неизменным успехом.
Аппетитную закуску из баклажанов с помидорами и сыром можно подавать и в холодном, и в горячем виде.
Рецепт закуски из запеченных баклажанов с помидорами и сыром
- 3 шт. баклажан
- 4 шт. помидор
- 250 г сыр твердый
- 1 пачка майонез
- соль
Как приготовить баклажаны запеченные в духовке с помидорами и сыром
Баклажаны почистите и нарежьте кружочками толщиной 1 см. Выложите овощи на большой противень, застеленный бумагой для выпечки — в этом случае он останется чистым после приготовления закуски.
Помидоры вымойте и тоже порежьте кружками, только более тонкими, чем баклажаны — около 0,5 см.
Слегка посолите баклажаны и сверху положите на них кружочки из помидоров, которые также посыпьте солью.
Сыр можно потереть на терке, но быстрее будет просто порезать его небольшими кусочками.
Затем разложите ломтики сыра сверху на помидоры.
На каждый кусочек выдавите немного майонеза.
Чайной ложечкой распределите майонез по кусочку сыра. Теперь закуску из баклажанов можно отправлять в духовку.
Запекайте овощи при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
Запеченные в духовке баклажаны с помидорами и сыром выложите на большое плоское блюдо и подайте на стол.
Приятного аппетита!
