Творожная запеканка с курагой готовится в духовке и подается на завтрак, полдник или к чаю в качестве десерта. Вкусную запеканку из творога с сухофруктами с удовольствием едят как взрослые, так и маленькие гурманы.
Рецепт творожной запеканки с курагой
- 300 г творог
- 60 г крупа манная
- 2 шт. яйцо куриное
- 300 г сметана
- 60 г сахар
- 200 г курага
Как приготовить творожную запеканку с курагой в духовке
Тесто для запеканки готовится очень просто. Все продукты, кроме кураги, выкладываются в кастрюлю или глубокую чашку и перемешиваются при помощи миксера.
Консистенция теста должна быть довольно жидкой, как для выпечки оладьев.
Курагу, используемую для начинки, желательно замочить в кипятке минут за 30 начала готовки – это сделает ее более мягкой. Затем каждый плод разрезают ножом на 2-3 части.
Порезанную курагу просто выложите в миску с тестом и равномерно размешайте содержимое.
Вылейте тесто в форму для запекания.
Выпекайте творожную запеканку в разогретой духовке около 50 минут при температуре 170 градусов. После этого дайте запеканке постоять в выключенной духовке еще 10 минут.
Готовую творожную запеканку с курагой выложите на блюдо. Дайте остыть, нарежьте не порционные куски и подавайте со свежей сметаной.
